Voilà un joli nom ! Il ne s’agit pas d’un bar où tous les amateurs d’ornithologie se donnent rendez-vous, mais d’une plante, la cardère à foulon, également appelée fontaine aux oiseaux.
Une plante délicieuse
Longtemps cultivée pour carder la laine, la cardère se rencontre à l’état sauvage dans les friches.
Ses feuilles assez longues et un peu épineuses sont disposées sur la tige deux par deux.
Lorsque la plante est bien développée, l’eau s’accumule à l’aisselle des feuilles qui forme comme
un petit réservoir dans lequel surnage tout un tas d’insectes.
Les oiseaux, en particulier les chardonnerets, visitent fréquemment ce « cabaret » où ils trouvent des réserves de nourriture inattendue.
